蛋白质β折叠 — FTIR 吸收峰及归属

快速答案

蛋白质β折叠通常通过寻找重复出现的特征峰簇而非某个确切的教科书数值来归属。下表按累积证据排名，展示了文献中最常将此基团置于FTIR中的位置。

蛋白质β折叠 的特征 FTIR 峰

Showing the 30 best-supported peaks of 128 total for 蛋白质β折叠.

光谱逻辑

当多个预期谱带同时出现时，官能团归属变得更加可靠。使用此页面找到最受支持的峰，然后确认同一样品表现出连贯的模式而非孤立的单个命中。

实际应用

这些页面适用于未知材料分析、报告中的峰解释、聚合物故障排除以及验证候选材料类别是否化学上合理。

常见错误

• 仅使用一个功能基团页面作为完整的材料判定，而不检查光谱的其余部分。
• 假设最强谱带总是最具诊断性的。
• 忘记加工、添加剂、老化和混合物会移动或展宽预期峰。

验证建议

当几种材料类别共享相似谱带或混合物效应使FTIR归属不确定时，请使用DSC、GC-MS或TGA。

这些分配背后的文献

• 1695 cm⁻¹ 置信度 1.0

  “原始光谱中1695和1637 cm-1处的宽谱带分别与酰胺I和蛋白质的α-螺旋、β-折叠结构相关，而1520处的信号对应于”

  Effect of selective growth media on the differentiation of Salmonella enterica serovars by Fourier-Transform Mid-Infrared Spectroscopy DOI: 10.1016/j.mimet.2006.06.012
• 660 cm⁻¹ 置信度 1.0

  “酰胺I的波数组分在约1,690处，12个低复杂度、高度重复的块，主要是1,660 cm-1，β-转角β-折叠归属于无序振动并参与结晶域的形成，域”

  Electrospun Silk Fibroin Scaffolds for Tissue Regeneration: Chemical, Structural, and Toxicological Implications of the Formic Acid-Silk Fibroin Interaction DOI: 10.3389/fbioe.2022.833157
• 1630 cm⁻¹ 置信度 1.0

  “The text states 'β-sheet (ca. 1,630 cm-1) component peaks' in the context of hulless barley.”

  Molecular basis of structural makeup of hulless barley in relation to rumen degradation kinetics and intestinal availability in dairy cattle: A novel approach DOI: 10.3168/jds.2011-4564
• 1618 cm⁻¹ 置信度 1.0

  “较低cm-1) 26 峰强度（1634对应天然蛋白质结构元素，如cm-1、cm-1 cm-1) 27 β-折叠分子内和较高强度的峰（1618 1683和1694”

  Hempseed meal protein isolates prepared by different isolation techniques. Part I. physicochemical properties DOI: 10.1016/j.foodhyd.2017.12.015
• 1550 cm⁻¹ 置信度 1.0

  “1550 由于N-H基团的弯曲振动（60%）α-螺旋β-折叠和C-N基团的伸缩振动（40%）。”

  Gene-Transformation-Induced Changes in Chemical Functional Group Features and Molecular Structure Conformation in Alfalfa Plants Co-Expressing Lc-bHLH and C1-MYB Transcriptive Flavanoid Regulatory Genes: Effects of Single-Gene and Two-Gene Insertion DOI: 10.3390/ijms18030664
• 1652 cm⁻¹ 置信度 1.0

  “1747 酰胺I的β-折叠[59-61] ](C-O)振动](C-N) 1652 δ(N-H)，”

  Do Pollination and Pollen Sources Affect Fig Seed Set and Quality? First Attempt Using Chemical and Vibrational Fingerprints Coupled with Chemometrics DOI: 10.1155/2022/3969165
• 1668 cm⁻¹ 置信度 1.0

  “1668处的谱带在Cu(II)离子结合过程中，cm-1 cm-1处的谱带强度，β-折叠R-螺旋，被分配给……，而1620和1680 1650构象处的谱带强度降低。1620 cm-1的值用于”

  Molecular Rearrangement of Metal-Chelating Lipid Monolayers upon Protein Adsorption DOI: 10.1021/la902052f
• 1676 cm⁻¹ 置信度 1.0

  “PC2 载荷的正影响有三个峰：1676 cm-1 和 1630 cm-1 归因于酰胺 I (β-转角 和 β-折叠), 以及 1063 cm-1 (主要可能与纤维素和半纤维素有关), 这些峰将对照 SR (优秀) 区分开来 f”

  Specific Mycoparasite-Fusarium Graminearum Molecular Signatures in Germinating Seeds Disabled Fusarium Head Blight Pathogen’s Infection DOI: 10.3390/ijms22052461