Acid gras — Vârfuri de absorbție FTIR și atribuiri

Răspuns rapid

Acid gras este de obicei atribuit prin căutarea unui grup recurent de vârfuri caracteristice, mai degrabă decât a unui număr exact din manual. Tabelul de mai jos arată unde literatura de specialitate plasează cel mai des acest grup în FTIR, clasificat în funcție de dovezile acumulate.

Vârfuri FTIR caracteristice pentru Acid gras

Se afișează cele 30 de vârfuri cel mai bine susținute din totalul de 152 pentru Acid gras.

Logica spectrului

O atribuire a grupului funcțional devine mai sigură atunci când mai multe benzi așteptate apar împreună. Utilizați această pagină pentru a găsi vârfurile cel mai bine susținute, apoi confirmați că aceeași probă prezintă un model coerent, mai degrabă decât o singură lovitură izolată.

Utilizare în condiții reale

Aceste pagini sunt utile pentru analiza materialelor necunoscute, explicarea vârfurilor în rapoarte, depanarea polimerilor și verificarea dacă o familie de materiale candidate este chimic plauzibilă.

Greșeli comune

• Utilizarea unei pagini de grup funcțional ca verdict complet al materialului fără a verifica restul spectrului.
• Presupunând că banda cea mai puternică este întotdeauna cea mai diagnostică.
• Uitând că prelucrarea, aditivii, îmbătrânirea și amestecurile pot deplasa sau lărgi vârfurile așteptate.

Sfat de verificare

Utilizați DSC, GC-MS sau TGA atunci când mai multe familii de materiale împărtășesc benzi similare sau când efectele de amestec fac incertă atribuirea FTIR.

Literatura din spatele acestor atribuiri

• 3008 cm⁻¹ încredere 1,0

  “Absența vibrației la 3008 cm-1 ar putea fi atribuită potențialei peroxidări a nesaturării U a acizilor grași pe măsură ce viermele îmbătrânește.”

  Fourier transform infrared microspectroscopy detects biochemical changes during C. elegans lifespan DOI: 10.1016/j.vibspec.2019.04.005
• 1708 cm⁻¹ încredere 1,0

  “Pentru cuantificarea acidului gras liber (FFA), s-a utilizat banda C=O cm-1 la 1708, corespunzătoare acidului carboxilic, în timp ce pentru cuantificarea esterului metilic al acidului gras (FAME) cm-1 C=O, s-a considerat vârful corespunzător de la 1746, care”

  Monitoring Enzymatic Hydroesterification of Low-Cost Feedstocks by Fourier Transform InfraRed Spectroscopy DOI: 10.3390/catal9060535
• 990 cm⁻¹ încredere 1,0

  “diferite conținuturi de acizi grași trans și celălalt este de a integra 966cm(cid:2)1 945cm(cid:2)1 aria sub banda dintre 990 și limite.”

  Quantification of trans fatty acid content in French fries of local food service retailers using attenuated total reflection – Fourier transform infrared spectroscopy DOI: 10.1016/j.foodchem.2010.09.078
• 1749 cm⁻¹ încredere 1,0

  “(2004), acest vârf reprezintă 1749cm(cid:1)1, impurități precum ceara și pectina care conțin car care indică acizi grași liberi și cutină (COO(cid:1) esterificată, boxilat prezent în ceară și grupări carboxilice libere) grupări funcționale și”

  The removal of impurities from gray cotton fabric by atmospheric pressure plasma treatment and its characterization using ATR-FTIR spectroscopy DOI: 10.1080/00405000.2013.827900
• 1560 cm⁻¹ încredere 1,0

  “Constatări COOcm-1 La concentrație scăzută de acizi grași, vibrația de întindere asimetrică a vârfurilor la 1560 în timp ce, la concentrație mai mare, această bandă infraroșu se transformă într-un dublet cu vârf la 1535 și cm-1.”

  Adsorption mechanisms of fatty acids on fluorite unraveled by infrared spectroscopy and first-principles calculations DOI: 10.1016/j.jcis.2020.09.062
• 2015 cm⁻¹ încredere 1,0

  “Mai devreme 3 bandă de aminoacizi liberi. O bandă largă cu maxime în jurul valorii de 1698 cercetătorii au raportat că materialele amorfe sunt instabile dacă sunt depozitate - 1 și 1636 cm legate de vibrațiile de îndoire ale -OH din apă la temperatură apropiată”

  Exploiting maltodextrin and whey protein isolate macromolecules as carriers for the development of freeze dried honey powder DOI: 10.1016/j.carpta.2021.100040
• 1126 cm⁻¹ încredere 1,0

  “Vârfurile la banda de 1126 evidente în spectrele unturii, cărnii de vită și grăsimii de oaie, în timp ce au fost mici în creșterea conținutului de acizi grași saturați.”

  Comparison and chemical structure-related basis of species discrimination of animal fats by Raman spectroscopy using near-infrared and visible excitation lasers DOI: 10.1016/j.lwt.2020.110105
• 3006 cm⁻¹ încredere 1,0

  “182 cm-1 Semnalul slab la 3006 corespunde grupărilor =C-H de întindere ale acidului gras cis-nesaturat 183 care s-a redus treptat în ordinea pui, porc, oaie și bovine 184 MBMs (Koca et al., 2010).”

  Complementarity of FT-IR and Raman spectroscopies for the species discrimination of meat and bone meals related to lipid molecular profiles DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.128754