Acide gras — Pics d＇absorption FTIR et attributions

Réponse rapide

Acide gras est généralement attribué en recherchant un groupe récurrent de pics caractéristiques plutôt qu＇un numéro exact de manuel. Le tableau ci-dessous montre où la littérature place le plus souvent ce groupe en FTIR, classé par preuves accumulées.

Pics FTIR caractéristiques pour Acide gras

Affichage des 30 pics les mieux soutenus sur 152 au total pour Acide gras.

Logique du spectre

Une attribution de groupe fonctionnel devient plus fiable lorsque plusieurs bandes attendues apparaissent ensemble. Utilisez cette page pour trouver les pics les mieux soutenus, puis confirmez que le même échantillon présente un motif cohérent plutôt qu＇un seul résultat isolé.

Utilisation réelle

Ces pages sont utiles pour l＇analyse de matériaux inconnus, l＇explication des pics dans les rapports, le dépannage des polymères et la vérification de la plausibilité chimique d＇une famille de matériaux candidate.

Erreurs courantes

• Utiliser une page de groupe fonctionnel comme verdict complet du matériau sans vérifier le reste du spectre.
• En supposant que la bande la plus forte est toujours la plus diagnostique.
• Oublier que le traitement, les additifs, le vieillissement et les mélanges peuvent décaler ou élargir les pics attendus.

Conseil de vérification

Utilisez DSC, GC-MS ou TGA lorsque plusieurs familles de matériaux partagent des bandes similaires ou lorsque les effets de mélange rendent l＇attribution FTIR incertaine.

Bibliographie derrière ces attributions

• 3008 cm⁻¹ confiance 1,0

  “cm-1 l＇absence de la vibration 3008 pourrait être attribuée à une peroxydation potentielle de l＇insaturation U des acides gras à mesure que le ver vieillit.”

  Fourier transform infrared microspectroscopy detects biochemical changes during C. elegans lifespan DOI: 10.1016/j.vibspec.2019.04.005
• 1708 cm⁻¹ confiance 1,0

  “Pour la quantification des acides gras libres (FFA), la bande C=O cm-1 à 1708 a été utilisée, correspondant à l＇acide carboxylique, tandis que pour la quantification des esters méthyliques d＇acides gras (FAME) cm-1 C=O, le pic correspondant à 1746 a été considéré, qui”

  Monitoring Enzymatic Hydroesterification of Low-Cost Feedstocks by Fourier Transform InfraRed Spectroscopy DOI: 10.3390/catal9060535
• 990 cm⁻¹ confiance 1,0

  “différentes teneurs en acides gras trans et l＇autre est d＇intégrer 966cm(cid:2)1 945cm(cid:2)1 la zone sous la bande entre 990 et limites.”

  Quantification of trans fatty acid content in French fries of local food service retailers using attenuated total reflection – Fourier transform infrared spectroscopy DOI: 10.1016/j.foodchem.2010.09.078
• 1749 cm⁻¹ confiance 1,0

  “(2004), ce pic représente 1749cm(cid:1)1, des impuretés telles que la cire et la pectine qui contiennent car ce qui indique des acides gras libres et de la cutine (COO(cid:1) esterifié boxylate présent dans la cire et des groupes carboxyles libres) groupes fonctionnels un”

  The removal of impurities from gray cotton fabric by atmospheric pressure plasma treatment and its characterization using ATR-FTIR spectroscopy DOI: 10.1080/00405000.2013.827900
• 1560 cm⁻¹ confiance 1,0

  “Résultats COOcm-1 À faible concentration d＇acides gras, la vibration d＇élongation asymétrique des pics à 1560 tandis qu＇à concentration plus élevée, cette bande infrarouge se convertit en un doublet culminant à 1535 et cm-1.”

  Adsorption mechanisms of fatty acids on fluorite unraveled by infrared spectroscopy and first-principles calculations DOI: 10.1016/j.jcis.2020.09.062
• 2015 cm⁻¹ confiance 1,0

  “Plus tôt 3 bande d＇acides aminés libres.Une large bande avec les maxima autour de 1698 les chercheurs ont rapporté que les matériaux amorphes sont instables s＇ils sont stockés - 1 et 1636 cm liés aux vibrations de flexion de -OH de l＇eau à une température proche”

  Exploiting maltodextrin and whey protein isolate macromolecules as carriers for the development of freeze dried honey powder DOI: 10.1016/j.carpta.2021.100040
• 1126 cm⁻¹ confiance 1,0

  “Les pics à 1126 bande évidente dans les spectres de saindoux, bœuf et graisse de mouton, tandis qu＇ils étaient faibles dans l＇augmentation de la teneur en acides gras saturés.”

  Comparison and chemical structure-related basis of species discrimination of animal fats by Raman spectroscopy using near-infrared and visible excitation lasers DOI: 10.1016/j.lwt.2020.110105
• 3006 cm⁻¹ confiance 1,0

  “182 cm-1 Le faible signal à 3006 correspond aux groupes d＇étirement =C-H d＇acides gras cis-insaturés 183 qui a graduellement diminué avec l＇ordre des MBMs de volaille, porc, ovin et bovin 184 (Koca et al., 2010).”

  Complementarity of FT-IR and Raman spectroscopies for the species discrimination of meat and bone meals related to lipid molecular profiles DOI: 10.1016/j.foodchem.2020.128754