Provspektrum domineras av stark hydroxyl/amin-sträckning runt 3338 cm⁻¹ och en serie band i 1000–1100 cm⁻¹-området som indikerar C-O-sträckning, förenligt med ett kolhydratrikt material som sackaros. Ytterligare egenskaper tyder på närvaro av aromatiska och amin-funktionaliteter, möjligen från en mindre kvävehaltig komponent eller förorening. Den övergripande kemiska profilen är mest förenlig med en disackarid (sackaros) med aromatiska amin-föroreningar, men bevisen löser inte helt den exakta sammansättningen