Спектр образца характеризуется сильным растяжением гидроксильных/аминных групп около 3338 см⁻¹ и серией полос в области 1000–1100 см⁻¹, указывающих на C-O растяжение, что согласуется с богатым углеводами материалом, таким как сахароза. Дополнительные особенности предполагают присутствие ароматических и аминных функциональных групп, возможно, от незначительного азотсодержащего компонента или загрязнения. Общий химический профиль наиболее согласуется с дисахаридом (сахарозой) с примесями ароматических аминов, но доказательства не позволяют полностью определить точный состав.