O espectro da amostra é dominado por forte estiramento hidroxila/amina em torno de 3338 cm⁻¹ e uma série de bandas na região de 1000–1100 cm⁻¹ indicativas de estiramento C-O, consistente com um material rico em carboidratos, como sacarose. Características adicionais sugerem a presença de funcionalidades aromáticas e amina, possivelmente de um componente nitrogenado menor ou contaminação. O perfil químico geral é mais consistente com um dissacarídeo (sacarose) com impurezas de amina aromática, mas as evidências não resolvem completamente a composição exata.