A mintaspektrumot erős hidroxil/amin nyújtás uralja 3338 cm⁻¹ körül, és egy sor sáv az 1000–1100 cm⁻¹ tartományban, ami C-O nyújtásra utal, összhangban egy szénhidrátban gazdag anyaggal, például szacharózzal. További jellemzők aromás és amin funkciók jelenlétét sugallják, esetleg egy kisebb nitrogéntartalmú komponensből vagy szennyeződésből. Az összesített kémiai profil leginkább egy diszachariddal (szacharóz) egyezik aromás amin szennyeződésekkel, de a bizonyítékok nem oldják fel teljesen a pontos összetételt.