Prøvespektret domineres af stærk hydroxyl/amin-strækning omkring 3338 cm⁻¹ og en række bånd i området 1000–1100 cm⁻¹, der indikerer C-O-strækning, i overensstemmelse med et kulhydratrigt materiale som saccharose. Yderligere træk antyder tilstedeværelse af aromatiske og amin-funktionaliteter, muligvis fra en mindre nitrogenholdig komponent eller forurening. Den samlede kemiske profil er mest i overensstemmelse med et disaccharid (saccharose) med aromatiske amin-urenheder, men beviserne løser ikke fuldstændigt den nøjagtige sammensætning.