Utilisez ce flux de travail lorsque vous disposez de références authentifiées d’origine pour une matrice pertinente à base de protéines, de graisses/huiles ou de produits mixtes et que vous avez besoin d’une couche supplémentaire de criblage FTIR dans le cadre du contrôle de routine des matériaux entrants.
Criblage des matériaux sensible à l’origine
Utilisez vos références d’origine qualifiées pour effectuer un tri des matériaux entrants avant les essais de confirmation.
Pour les laboratoires qui traitent des ingrédients dont l’origine est déterminante, comparez un spectre FTIR entrant avec des lots de référence qualifiés porcins et non porcins issus de la matrice concernée. Utilisez le résultat pour prioriser l’investigation et la confirmation — et non comme certification halal, identification d’espèce ou détermination juridique.
Comparez un nouveau lot aux profils déjà observés dans vos cohortes qualifiées de porcs et de non-porcs, puis examinez les régions à l’origine d’un résultat atypique avant de décider de la confirmation nécessaire.
Utilisez un présélectionnement répétable pour prioriser les échantillons, conserver un historique de comparaison daté et fournir à l’assurance qualité, aux fournisseurs ou aux clients une justification traçable pour le suivi, au lieu de vous fier uniquement à l’évaluation visuelle.
Limitation importante :Ce flux de travail constitue uniquement un pré-criblage comparatif par FTIR. Les décisions critiques concernant l’origine ou le caractère halal doivent être confirmées au moyen de la méthode orthogonale validée requise par votre laboratoire, votre client, votre organisme de certification ou la procédure applicable.
Cohortes de référence qualifiées
Comparez des éléments comparables à l’aide de lots de référence auxquels vous faites déjà confiance.
Construire des cohortes de référence adaptées à la matrice à partir de lots historiques qualifiés et consigner les informations pertinentes sur leur origine. L’atelier évalue le spectre entrant par rapport à ces cohortes, plutôt que de considérer une correspondance d’identité avec une bibliothèque publique comme une preuve de l’origine.
- Ensembles de référence à base de protéines, de matières grasses/huiles ou de produits mixtes
- Groupes de comparaison qualifiés non porcins et porcins
- Contexte de la matrice et de la source conservé avec les lots de référence
- Dossiers de lots conservés avec l’historique des comparaisons
Inspecter le signal
Voir quel motif de référence est le plus proche et où les spectres diffèrent.
Examinez le résultat de la comparaison conjointement avec la superposition spectrale, les différences importantes entre les bandes et les données multivariées lorsque suffisamment de références qualifiées sont disponibles. Un évaluateur peut alors déterminer si l’échantillon est conforme aux cas courants, nécessite une investigation ou doit faire l’objet d’analyses confirmatoires.
- Comparaison basée sur la similarité avec des cohortes de référence qualifiées
- Superposition des spectres et différences au niveau des pics
- Éléments de preuve multivariés lorsque l’ensemble de référence le permet
- Aucune revendication d’identification d’espèce ou de certification
